食品安全檢測(cè)儀廠家山東云唐為您介紹學(xué)校食堂安全管理措施：

　　完善食品安全管理制度。

　　想要完善食品安全管理，首先建立相應(yīng)的食品安全管理制度，我國(guó)的中小學(xué)要緊緊跟隨國(guó)家的相關(guān)政策，制定相關(guān)的食品安全管理制度。為了保證學(xué)生的食品安全，首先就要建立一個(gè)規(guī)范并且完整的管理體系，然后結(jié)合實(shí)際情況建立健全食品安全管理責(zé)任制度，把責(zé)任明確到個(gè)人，并實(shí)行相應(yīng)的考核制度，不合格的就直接淘汰。其次還要加強(qiáng)學(xué)生的食品安全教育，建立相應(yīng)的舉報(bào)機(jī)制，如果有誰(shuí)發(fā)現(xiàn)學(xué)校食品安全存在問(wèn)題，隨時(shí)舉報(bào)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理。

　　加強(qiáng)食品安全宣傳教育。

　　要加強(qiáng)相關(guān)食堂從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)工作，普及相關(guān)的法律知識(shí)，以保障食品安全為重點(diǎn)，規(guī)范日常的行為操作，加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)，使相關(guān)人員從思想上認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性。并且可以利用學(xué)校的報(bào)欄展示，以及召開(kāi)宣講會(huì)以及主題活動(dòng)，向?qū)W校師生普及相關(guān)的食品安全知識(shí)，提升中學(xué)生的食品安全意識(shí)。并且可以組織學(xué)生參觀學(xué)校食堂，與相關(guān)管理人員一起檢查食堂。

　　加強(qiáng)對(duì)原材料采購(gòu)的監(jiān)管力度。

　　食品安全的重中之重就是原材料的采購(gòu)環(huán)節(jié)，中學(xué)食堂要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食材進(jìn)行采購(gòu)，首先要有正規(guī)的進(jìn)貨渠道，堅(jiān)決杜絕“三無(wú)產(chǎn)品”，盡量采購(gòu)有相關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)的食材，盡量避免采購(gòu)沒(méi)有質(zhì)量安全檢測(cè)標(biāo)識(shí)以及非正規(guī)渠道的食材，就算采購(gòu)這些食材也要簽訂相應(yīng)的協(xié)議，并且要明確其渠道。對(duì)于已經(jīng)購(gòu)買(mǎi)的食材要妥善儲(chǔ)存，定期檢查食材質(zhì)量問(wèn)題，注意保質(zhì)期，對(duì)于一些已經(jīng)腐爛或者過(guò)了保質(zhì)期的食材要及時(shí)處理，堅(jiān)決不能夠端上餐桌。

　　學(xué)校食堂食品是否安全，直接關(guān)系到的青少年的身體健康與生命安全，保障學(xué)校食堂食品安全衛(wèi)生，不僅是學(xué)校的責(zé)任，也是相關(guān)從業(yè)人員所應(yīng)該盡的義務(wù)，從業(yè)人員應(yīng)該將食品安全放在第一位，不能只在乎自己的利益，并且要做到對(duì)自己的工作負(fù)責(zé)，還要做到為青少年的未來(lái)負(fù)責(zé)，并為祖國(guó)的未來(lái)提供一個(gè)安全、綠色的飲食環(huán)境。

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