學校食堂安全管理措施應該如何加強
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食品安全檢測儀廠家山東云唐為您介紹學校食堂安全管理措施：
完善食品安全管理制度。
想要完善食品安全管理，首先建立相應的食品安全管理制度，我國的中小學要緊緊跟隨國家的相關政策，制定相關的食品安全管理制度。為了保證學生的食品安全，首先就要建立一個規(guī)范并且完整的管理體系，然后結合實際情況建立健全食品安全管理責任制度，把責任明確到個人，并實行相應的考核制度，不合格的就直接淘汰。其次還要加強學生的食品安全教育，建立相應的舉報機制，如果有誰發(fā)現(xiàn)學校食品安全存在問題，隨時舉報，一經發(fā)現(xiàn)，嚴肅處理。
加強食品安全宣傳教育。
要加強相關食堂從業(yè)人員的食品安全培訓工作，普及相關的法律知識，以保障食品安全為重點，規(guī)范日常的行為操作，加強職業(yè)道德建設，使相關人員從思想上認識到食品安全的重要性。并且可以利用學校的報欄展示，以及召開宣講會以及主題活動，向學校師生普及相關的食品安全知識，提升中學生的食品安全意識。并且可以組織學生參觀學校食堂，與相關管理人員一起檢查食堂。
加強對原材料采購的監(jiān)管力度。
食品安全的重中之重就是原材料的采購環(huán)節(jié)，中學食堂要嚴格按照標準對食材進行采購，首先要有正規(guī)的進貨渠道，堅決杜絕“三無產品”，盡量采購有相關質量安全標識的食材，盡量避免采購沒有質量安全檢測標識以及非正規(guī)渠道的食材，就算采購這些食材也要簽訂相應的協(xié)議，并且要明確其渠道。對于已經購買的食材要妥善儲存，定期檢查食材質量問題，注意保質期，對于一些已經腐爛或者過了保質期的食材要及時處理，堅決不能夠端上餐桌。
學校食堂食品是否安全，直接關系到的青少年的身體健康與生命安全，保障學校食堂食品安全衛(wèi)生，不僅是學校的責任，也是相關從業(yè)人員所應該盡的義務，從業(yè)人員應該將食品安全放在第一位，不能只在乎自己的利益，并且要做到對自己的工作負責，還要做到為青少年的未來負責，并為祖國的未來提供一個安全、綠色的飲食環(huán)境。
