我們知道，農(nóng)殘超標(biāo)的果蔬被人體攝入后，危害還是挺大的。為了保障消費(fèi)者的“菜籃子”安全，在規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者合理使用農(nóng)藥的同時(shí)，為了讓消費(fèi)者買到放心的農(nóng)產(chǎn)品，利用食品快檢儀器加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)上果蔬的農(nóng)殘檢測(cè)力度是非常有必要的?，F(xiàn)階段，食品安全速測(cè)儀是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)工作儀器。

食品安全速測(cè)儀不同于農(nóng)殘檢測(cè)儀器，該儀器不僅可以對(duì)各類果蔬中的農(nóng)藥殘留，還可以檢測(cè)食品重金屬、食品添加劑、獸藥殘留、病害肉等食品問題，檢測(cè)的范圍有了很大幅度的提升。

與傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)相比，食品安全速測(cè)儀具有很好的便攜性，可以進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，方便進(jìn)行移動(dòng)，不受地點(diǎn)的限制。操作的門檻低，無(wú)需專業(yè)人員，非專業(yè)人員只需要經(jīng)過簡(jiǎn)單的培訓(xùn)也可以完成農(nóng)殘、獸殘、病害肉、添加劑的檢測(cè)工作。

當(dāng)然，食品安全檢測(cè)只是一種手段，并不能杜絕食品安全事故的發(fā)生，想要更好的把控食品安全問題，還需要加強(qiáng)對(duì)食品源頭的控制，從肥料施加、農(nóng)藥使用等源頭步驟做起，避免食品安全問題的發(fā)生。

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