我們知道，農(nóng)殘超標(biāo)的果蔬被人體攝入后，危害還是挺大的。為了保障消費(fèi)者的“菜籃子”安全，在規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者合理使用農(nóng)藥的同時，為了讓消費(fèi)者買到放心的農(nóng)產(chǎn)品，利用食品快檢儀器加強(qiáng)對市場上果蔬的農(nóng)殘檢測力度是非常有必要的。現(xiàn)階段，食品安全速測儀是農(nóng)貿(mào)市場、超市進(jìn)行農(nóng)殘檢測工作儀器。

食品安全速測儀不同于農(nóng)殘檢測儀器，該儀器不僅可以對各類果蔬中的農(nóng)藥殘留，還可以檢測食品重金屬、食品添加劑、獸藥殘留、病害肉等食品問題，檢測的范圍有了很大幅度的提升。

與傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測相比，食品安全速測儀具有很好的便攜性，可以進(jìn)行現(xiàn)場檢測，方便進(jìn)行移動，不受地點(diǎn)的限制。操作的門檻低，無需專業(yè)人員，非專業(yè)人員只需要經(jīng)過簡單的培訓(xùn)也可以完成農(nóng)殘、獸殘、病害肉、添加劑的檢測工作。

當(dāng)然，食品安全檢測只是一種手段，并不能杜絕食品安全事故的發(fā)生，想要更好的把控食品安全問題，還需要加強(qiáng)對食品源頭的控制，從肥料施加、農(nóng)藥使用等源頭步驟做起，避免食品安全問題的發(fā)生。

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