消費(fèi)者有食品安全意識(shí)是好的，但是相當(dāng)一部分的食品安全問題“看不見”也“摸不著”，就拿我們平時(shí)經(jīng)常吃的水果跟蔬菜來說，即使真的有農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問題，消費(fèi)者也很那發(fā)現(xiàn)。

現(xiàn)如今，不少超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所開始引進(jìn)食品快檢儀器——果蔬農(nóng)殘檢測(cè)儀，對(duì)果蔬進(jìn)行農(nóng)殘含量檢測(cè)工作。

之前想要進(jìn)行食品安全檢測(cè)，需要送檢到專業(yè)的食品安全實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行化驗(yàn)才能得出結(jié)果，這種人工實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的方式不僅過程復(fù)雜，而且檢測(cè)成本很高，基本上無法進(jìn)行大規(guī)模的推廣，不利于農(nóng)殘檢測(cè)范圍的擴(kuò)展。

果蔬農(nóng)殘速測(cè)儀作為專業(yè)的農(nóng)藥檢測(cè)儀器，可以檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的抑制率，并通過抑制率判斷果蔬是否有農(nóng)殘超標(biāo)的問題。該儀器的檢測(cè)效率高，檢測(cè)成本低，更加適合在超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地點(diǎn)進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)。

當(dāng)然食品安全可不止農(nóng)藥殘留超標(biāo)這一個(gè)問題，在獸藥殘留、病害肉、食品添加劑等問題的檢測(cè)上，也應(yīng)該配備相關(guān)儀器，讓消費(fèi)者可以更加放心的購買食品。

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