黃瓜作為一種蔬菜，不管是生吃還是做菜都是可以的。黃瓜不管是露天還是大棚栽培，為了防止蟲害都會使用農藥。

　　大家都知道蔬菜農藥殘留超標問題，是大家經(jīng)常關注的一個問題。近日，有關報道中，指出在農貿市場進行蔬菜樣品檢測時，發(fā)現(xiàn)黃瓜中檢測出農藥殘留超標的問題。

　　黃瓜的種植不僅需要整地也需要施肥，在預防病蟲害的時候需要進行打農藥，為了黃瓜更好地生長，有些不法商販會使用一些其他的不合法的方式，有言論稱，市場上賣相好的黃瓜都是考的激素，經(jīng)過調查發(fā)現(xiàn)，所謂的黃瓜生長的“激素”是植物生長調節(jié)劑，并非是激素。一般情況下，植物生長調節(jié)劑只是對植物起作用，過量的使用會引起植物的生長不正常，使果實變得畸形。其實，合理使用并不會對植物造成影響。

　　建議蔬菜在流入市場的時候，市場有關部門采用食品安全檢測儀來進行檢測，具體操作步驟可以參照說明書。

食品安全檢測儀在檢測蔬菜的農藥殘留方面，是比較有優(yōu)勢的。主要是針對蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產(chǎn)品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。

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