隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，食品安全問題也越來越受到大眾的關(guān)注，食品安全檢測儀是針對食品安全衍生出來的一項(xiàng)檢測技術(shù)，目的就是為了預(yù)防食品安全問題的發(fā)生。

　　近年來，動物源食品安全問題也受到大家的關(guān)注，主要原因是動物飼料添加抗生素長期以來危害是巨大的，動物產(chǎn)品中的殘余抗生素可經(jīng)食物鏈被人類食用而進(jìn)入人體內(nèi)或者經(jīng)由廢水排入土地內(nèi)，再進(jìn)入人體。經(jīng)過這樣演變會放大抗藥菌種的散布或者突變出更頑固的微生物而感染人類。有些抗藥性菌種是多重藥物抗藥性，是公共衛(wèi)生的一大挑戰(zhàn)。因此，許多國家均禁止在飼料中添加抗生素。飼料中禁止添加抗生素后，其他能夠減少禽畜疾病，促進(jìn)生長的飼料添加劑將從替代中受益。

　　因此，據(jù)報(bào)道，近日從首屆農(nóng)業(yè)化學(xué)學(xué)術(shù)討論會上了解到，國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已發(fā)布194號公告，公告稱，自2020年元旦起，我國飼料中全面禁止添加抗生素，減少濫用抗生素造成的危害，維護(hù)動物源食品安全和公共衛(wèi)生安全。

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