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教育部:全國(guó)學(xué)校食堂“明廚亮灶”率達(dá)到84%-山東云唐智能科技有限公司

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食品安全檢測(cè)儀

教育部:全國(guó)學(xué)校食堂“明廚亮灶”率達(dá)到84%

發(fā)布者:admin 發(fā)布時(shí)間:2025-07-08

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  本報(bào)珠海10月29日電(中國(guó)青年報(bào)·中國(guó)青年網(wǎng)記者 葉雨婷)教育部今天在廣東珠海召開新聞發(fā)布會(huì),教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司司長(zhǎng)王登峰表示,教育部對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃出現(xiàn)問題的省份開展督辦工作,妥善解決問題,確保食品安全。集中約談相關(guān)省份負(fù)責(zé)人,督促及時(shí)做好校園食品安全整改工作,堅(jiān)決斬?cái)鄰暮⒆印翱谥袏Z食”的黑手。

  王登峰表示,確保校園食品安全*關(guān)鍵的是要壓實(shí)責(zé)任。從學(xué)校的角度來講,要落實(shí)食堂食品安全主體責(zé)任,加強(qiáng)校園食堂各方面工作的監(jiān)管,開好健康教育課,做好相關(guān)工作。

  今年9月9日,教育部會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合部署開展整治食品安全問題聯(lián)合行動(dòng)。

  市場(chǎng)監(jiān)管總局食品經(jīng)營(yíng)司副司長(zhǎng)馬如林表示,針對(duì)校園食品安全問題,要抓好市場(chǎng)監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任?!熬褪且谩膫€(gè)*嚴(yán)’,按照*嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、*嚴(yán)格的監(jiān)管、*嚴(yán)厲的處罰和*嚴(yán)肅的問責(zé),把監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到位。”馬如林說。

  馬如林指出,要嚴(yán)肅查處校園食品安全的違法違規(guī)行為,嚴(yán)厲查處未取得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事經(jīng)營(yíng)服務(wù)的行為,定期指導(dǎo)學(xué)校去查找食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,并督促進(jìn)行整改,對(duì)發(fā)現(xiàn)食品安全的違法行為,要實(shí)行*嚴(yán)厲的處罰,同時(shí)要按照行刑銜接的要求,涉及刑事犯罪的,要及時(shí)向公安部門、檢察機(jī)關(guān)進(jìn)行行刑案件的銜接。

  馬如林表示,“9月以來,各地市場(chǎng)監(jiān)管部門聚焦民生關(guān)切,立足校園食品安全監(jiān)管實(shí)際,把問題找深找準(zhǔn)找實(shí)。以學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園周邊小食品店和小餐飲等為重點(diǎn),認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題緊盯不放、一抓到底,推動(dòng)整治措施落地見效?!?/p>

  食品安全檢測(cè)儀

據(jù)悉,截至10月22日,學(xué)校食堂、供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者開展自查64萬戶次,整改消除風(fēng)險(xiǎn)隱患13萬個(gè),撤換食材供應(yīng)商2793個(gè),更換供餐單位4199個(gè);市場(chǎng)監(jiān)管部門監(jiān)督檢查學(xué)校食堂、供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者72萬戶次,抽檢食品10萬件。

  王登峰表示,教育部將“落實(shí)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制”和“學(xué)校食堂‘明廚亮灶’覆蓋率超過80%,直轄市、計(jì)劃單列市和省會(huì)城市力爭(zhēng)達(dá)到全覆蓋”,作為校園食品安全專項(xiàng)整治量化指標(biāo)。截至今年10月14日,全國(guó)學(xué)校食堂“明廚亮灶”數(shù)量達(dá)到31.86萬戶,覆蓋率占有食堂學(xué)校數(shù)的84%,直轄市、省會(huì)城市和計(jì)劃單列市學(xué)校食堂“明廚亮灶”數(shù)為5.28萬戶,覆蓋率占有學(xué)校食堂數(shù)的91%。

  王登峰告訴記者,下一步,將按照《教育部解決學(xué)校及幼兒園食品安全主體責(zé)任不落實(shí)和食品安全問題整治方案》總體要求,實(shí)施學(xué)校全方位環(huán)境改善整體行動(dòng),以食品安全和學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生為重點(diǎn),整體推進(jìn)食堂、宿舍、教室、廁所、操場(chǎng)等全方位環(huán)境整治,提升學(xué)校衛(wèi)生與健康教育工作質(zhì)量和水平。



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