冬天的羊肉暖胃又暖心，瘦肉精羊肉你敢吃嗎?

發(fā)布者：admin 發(fā)布時間：2024-11-09

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　　寒冷的冬天喝一碗羊肉湯可以說是堪稱完美，羊肉可以補(bǔ)身體，對于病后、身體虛弱的人來說，均有治療和不益的效果，*適合冬天來食用了，又稱為冬天的補(bǔ)品。

　　*近小編聽說羊肉中竟然存在瘦肉精，對于那些喜歡吃羊肉的人說，無疑是遭受打擊的，羊肉是否還能安全呢?大家知道什么是瘦肉精嗎?瘦肉精作為一種藥物的統(tǒng)稱，可以抑制動物脂肪的生成，促進(jìn)瘦肉生長的物質(zhì)都可以稱為瘦肉精。常見的瘦肉精種類主要有：鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、鹽酸多巴胺、西馬特羅和硫酸特布他林等。

　　瘦肉精使用的主要作用就是為了增加動物的瘦肉率，增加重量。但是瘦肉精對人體的危害是很大的，主要表現(xiàn)為在：急性中毒時出現(xiàn)心悸，面頸、四肢肌肉顫動，手指震顫，足有沉感甚至不能站立，頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、乏力，臉部潮紅，皮膚過敏性紅色丘疹。原有高血壓、冠心病、甲狀腺功能亢進(jìn)者上述癥狀更易發(fā)生，對哺乳動物的危害于此相似。耐受性弱且有應(yīng)激因素長時間存在時甚至可以發(fā)生猝死。飼喂瘦肉精的豬，在長途販運(yùn)途中經(jīng)常有發(fā)生急性心力衰竭，導(dǎo)致猝死的情況。鹽酸克倫特羅，性質(zhì)穩(wěn)定，要加熱至172℃才會分解，所以普通烹調(diào)方法根本無法破壞它的結(jié)構(gòu)。有研究表明，如果長期食用，還會導(dǎo)致染色體畸變的可能，會誘發(fā)惡性腫瘤。

　　銷售、生產(chǎn)含有瘦肉精的肉制品都是屬于違法行為，一旦查出后果是非常嚴(yán)重的。

瘦肉精