蘑菇作為一種菌類植物，在餐桌上也是一種常用的美食，不管是做菜還是做湯都深受大家的喜愛。尤其是隨著人民生活水平的提高，對蘑菇的需求量也不斷的增加，很多地區(qū)的農(nóng)民都已經(jīng)大量進(jìn)行種植。

　　那蘑菇是怎么種植呢?在種植過程中是否也會打農(nóng)藥呢?

　　蘑菇一般都是在室內(nèi)種植的，作為一種食用菌在合適的環(huán)境中才能更好地生長。蘑菇的種植對溫度、水分、空氣、光照、Ph值要求也是嚴(yán)格控制的。因?yàn)槟⒐绞窃谑覂?nèi)種植的，屬于腐生真菌的一種，體內(nèi)沒有葉綠素，因此不能直接進(jìn)行光合作用。蘑菇生長過程中，是需要培養(yǎng)料作為營養(yǎng)來源，培養(yǎng)料主要是由豬糞、牛糞以及磷肥等物質(zhì)組成的。

　　就算是在室內(nèi)生長，也是需要防治病蟲害的。因?yàn)槟⒐皆谂囵B(yǎng)的過程中所需要的培養(yǎng)料就相當(dāng)豐富的，因此在培養(yǎng)過程中都會出現(xiàn)病蟲害。在蘑菇菌絲生長的培養(yǎng)料中常有鬼傘、綠霉和褐色石膏霉等競爭性雜菌出現(xiàn);在菌絲生長期和出菇期常見病害有疣孢霉病、胡桃肉狀菌病、細(xì)菌性褐斑病、線蟲病害等;蟲害有菇蚊、跳蟲、螨蟲等。

　　在防治病蟲害方面，方法是有很多種的，建議采用物理誘殺，這樣就可以避免藥物殘留。很多種植戶會使用藥劑去控制，只要藥劑使用合理一般不會存在農(nóng)藥殘留的現(xiàn)象。

　　市場監(jiān)督管理部門在蘑菇流入市場時(shí)可以使用食品安全檢測儀進(jìn)行檢測，避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蘑菇流入市場。蘑菇仔清洗時(shí)并不太好清洗。

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