隨著中國的不斷發(fā)展，民以食為天，食以安為先，食品安全問題一直是人們十分關(guān)心的話題，保障是安全是全社會的共同話題。

　　目前，對于老百姓來說追求更安全、更健康、***的食物，是現(xiàn)在的流行趨勢，人們對自己吃到的食物是否干凈、健康，尤其是食品的透明化期望也越來越高。伴隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，外賣的崛起，大家也是有目共睹的。根據(jù)國際食品信息委員的*新調(diào)查，大部分人認(rèn)為便捷是他們購買食品的**動力，因此食品外賣大幅增長是其中的一個原因，而不提供外賣食品的餐廳有可能面臨失去顧客的潛在風(fēng)險。隨著外賣的普及，餐廳和配送公司在送餐的過程中存在一定程度的風(fēng)險點(diǎn)，主要關(guān)注的方向就是食品溫度以及存在交叉感染。

　　近年來，中國的食品安全管理水平不斷的完全，監(jiān)管部門跟行業(yè)密切合作，**食品安全得到提升。前幾年，針對社會上出現(xiàn)的食品安全問題，蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留、瘦肉精、獸藥殘留的問題，引起了民眾的廣大關(guān)注。我國消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者在不斷增加食品方面的消費(fèi)的同時，對食品安全和健康提出了更高的要求，食品安全也成了大家選擇餐廳的**考慮。

　　讓食品安全問題透明化，食品生產(chǎn)加工過程看的到，廚房透明化成了未來發(fā)展的主要方向。新的消費(fèi)時代的帶來，必須要落實(shí)行為規(guī)范，降低食品安全的風(fēng)險。歸根到底，食品安全跟行為相關(guān)，跟是否選擇正確的事情相關(guān)。

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